上田 雄三郎
滋賀大学 産学公連携推進機構 特別招聘教授
（全体コーディネーター）
産学連携プロデューサー。パナソニック（株）にて、生活家電のトータル マーケティングを担当。2018 年度から本学で産学連携活動を推進。 講義「アントレプレナーシップⅠ・Ⅱ」を担当。
紀平 健介
滋賀大学 産学公連携推進機構
社会連携センター プロジェクトアドバイザー
プランニングオフィスディギン 代表
プランナー。大津まちなかの再生に尽力。滋賀フードトラック協会副理事兼事務長、キッチンカ―でまちづくりを推進。
森 聖太
滋賀大学 産学公連携推進機構 社会連携センター 客員教授
博士（学術） 悠ツアー 代表
海外の方に向けて、滋賀の暮らし・なりわいを紹介する着地型英語ツアー事業を展開。全国通訳案内士（英語）。
西村 典芳
流通科学大学 人間社会学部観光学科 教授
日本観光教育ネットワーク代表
ウエルネスウォーキングを提唱。神戸市内を中心に各地でその普及に尽力している。日本ウエルネスウォーキング協会会長。
井上 ゆき子
チェルカトラベル株式会社 代表取締役社長
20年以上旅行業界勤務で、様々なカテゴリーの旅行業務を経験。その実績を活かし2006年12月、旅する女性のための旅行会社、チェルカトラベルを設立。現在は、様々な観光事業者向けアドバイザーとして活躍。
川戸 良幸
（公社）びわこビジターズビューロー会長
素晴らしい自然環境を持つ滋賀県をこよなく愛し、琵琶湖を舞台とし未来の観光のあり方を常に考えている。
他谷 昌子
発酵・料理家
発酵するまち高島に生まれ育ち、暮らしの中で培った日々積み重ねていく発酵のすばらしさを発信・提案。発酵を摂り入れた在宅介護実践中。
伊藤 和憲
明治国際医療大学鍼灸学部 学部長／同大学地域産学官連携推進センター長
YOJYOnet㈱ CEO／（一社 ）日本養生普及会 会長
京都丹波ウェルネスツーリズム協議会 会長
季節に応じた東洋医学的な健康観「養生」をベースに、地域住民の健康と地域経済の活性の両立を目指したウェルネスツーリズムを全国で展開している。
森野 茂
（一社）京都府旅行業協会 会長
アルファトラベル（株） 代表取締役
業界団体をまとめつつ、現場で旅を創り続けています。自由な発想と地域への愛情を大切にしながら、京都での経験と戦略的視点を通じて、地域の宝を世界に発信するヒントを共に見つけていきたいと考えます。新しい分野から挑戦される方々の第一歩を、全力で応援したい。
（敬称略）
その他、外部講師等